飲むソーヤの冒険

お酒と旅と日常と

2016-08-23から1日間の記事一覧

沖縄県民から親しまれている食卓に並ぶ魚

沖縄の大衆魚グルクン 沖縄の数ある方言の中で最も困るのが、「食べ物の名前」ではないでしょうか。 沖縄の料理屋さんに行くと、大抵目につくのが、「グルクンのカラアゲ」なるメニューです。 多くの人はグルクンがそもそもなんなのかを分からずに、食べ損ね…